В производстве апельсинового сока наступил кризис
Мировые цены на апельсиновый сок достигли новых рекордных максимумов из-за экстремальной засухи и ураганов, постоянных ограничений поставок и неизвестной болезни цитрусовых, что даже заставило некоторых производителей сока изучить возможность использования для напитка альтернативных фруктов, таких как мандарины, яблоки и груши, пишет CNBC.
В Международной ассоциации фруктовых и овощных соков признают, что ситуация критическая. Так, крупнейший производитель и поставщик цитрусовых — Бразилия — переживает кризис из-за новой неизвестной болезни, поражающей плантации. В связи с этим Бразилия в этом году сократит производство на 24%, и это будет для страны-крупнейшего в мире производителя и экспортера апельсинового сока, один из худших урожаев апельсинов за более чем 30 лет.
Фьючерс на апельсиновый сок превысил рекордный максимум еще в сентябре прошлого года и составил $3,69 за фунт, что на 78%, чем год назад, после самого низкого урожая во Флориде за почти 80 лет.
Бразилия обычно производит около 300 млн коробок апельсинов (каждая весом примерно 40,8 кг) за цикл. Но из-за ураганов, наводнений и засухой, а также новой болезни цитрусовых она резко сократила производство этой культуры.
Согласно прогнозу, сделанному в мае, Бразилия за сезон 2024–2025 гг произведет 232,4 млн коробок апельсинов, что будет на 24% меньше по сравнению с предыдущим циклом. Однако для восстановления нормального уровня производства потребуется нескольких хороших урожаев подряд, что весьма трудно, учитывая зараженность примерно 40% бразильских плантаций болезнью в сочетании с нестабильными климатическими условиями.
Читайте нас в Telegram.
